Le fromage blanc à l'œil d'Halloween, c'est la petite idée maline qui transforme un dessert tout simple en moment de franche rigolade autour de la table. Rapide à préparer, sans cuisson, il convient aussi bien aux petits qu'aux grands et s'improvise en quelques minutes le soir du 31 octobre, même quand la soirée bat déjà son plein. Le coulis de fruits rouges joue ici un double rôle : il apporte cette couleur rouge sang parfaitement inquiétante et une belle acidité qui contraste avec la douceur crémeuse du fromage blanc. Vous pouvez le remplacer par un coulis de framboise, de fraise ou même de grenadine selon ce que vous avez sous la main. Pour accentuer l'effet gore assumé, n'hésitez pas à faire couler le coulis sur les bords du ramequin comme une blessure qui dégouline, et à varier la taille des yeux en plastique pour un résultat encore plus saisissant.
Apéro dînatoire, plats, soupes, pizzas et cocktails : nos idées de repas d'Halloween pour un dîner familial délicieusement sinistre.
Sculpter sa citrouille d'Halloween, puis la retrouver dans les tartes, les biscuits, les tourtes et les poivrons farcis.
Nos recettes sous un ciel bleu...
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