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Sélections de recettes de cuisine d'épices - Page 2

Notre choix de meilleures recettes d'épices.

Consultez également toutes les recettes partagées par les gourmets dans le Club Chef Simon.

Muskatnuss Herr Müller !
Muskatnuss Herr Müller !

La muscade, une épice qui fait des merveilles avec la pomme de terre.

La noix de muscade, une épice incontournable
La noix de muscade, une épice incontournable

Comment imaginer un gratin dauphinois ou une béchamel sans le parfum inimitable de la muscade ?

Des recettes qui sont dans les clous
Des recettes qui sont dans les clous

Le girofle parfume bouillons, marinades mais aussi desserts.

Pavot, pas pris !
Pavot, pas pris !

La petite graine au goût de noisette qui parfume pains et gâteaux.

Connaissez-vous le sumac ?
Connaissez-vous le sumac ?

Son goût acidulé, légèrement aigre se marie parfaitement avec la viande, le poisson, les salades et les farces.

Sésame, ouvre-toi
Sésame, ouvre-toi

Et prenez en de la graine !

Des sablés par milliers
Des sablés par milliers

A offrir ou à grignoter pendant les préparatifs de Noël.

Qu'elle est belle, la cannelle !
Qu'elle est belle, la cannelle !

La traditionnelle pomme-cannelle... ou pas !

Quelques brins de safran
Quelques brins de safran

Pour relever un plat avec délicatesse.

Du curcuma, ça vous va ?
Du curcuma, ça vous va ?

Une épice indienne qui colore et parfume vos plats.

L'inspecteur Colombo est de retour
L'inspecteur Colombo est de retour

Le colombo est un mélange d'épices très populaire dans les cuisines antillaises et indiennes.

Plus le gingembre est vieux, plus il est piquant
Plus le gingembre est vieux, plus il est piquant

Un goût piquant qui réveille vos recettes, de l'entrée au dessert.

Voyage au pays de l'or rouge
Voyage au pays de l'or rouge

Le safran s'utilise aussi bien dans des plats salés que dans des pâtisseries.

Vous pouvez aussi voir toutes les recettes d'épices partagées par le Chef ou les Gourmets du Club Chef Simon.

Voir aussi

Quatre épices
herbes et épices
Quatre épices

Il apporte une touche exotique à de nombreuses recettes.

Le grand restaurant
cinéma
Le grand restaurant

Comédie policière de Jacques Besnard - 1966.

Muscade
herbes et épices
Muscade

Une épice millénaire très appréciée en cuisine comme en pâtisserie.

Colombo
herbes et épices
Colombo

Un mélange d'épices traditionnel très présent dans la cuisine des Antilles.

Embarquement immédiat pour les Antilles
recettes
Embarquement immédiat pour les Antilles

Une cuisine métissée riche en saveurs.

Des pâtes, des pâtes...
recettes
Des pâtes, des pâtes...

Des pâtes, oui mais des pâtes aux mille et une saveurs.

La noix de muscade, une épice incontournable
recettes
La noix de muscade, une épice incontournable

Comment imaginer un gratin dauphinois ou une béchamel sans le parfum inimitable de la muscade ?

Quatre épices sinon rien !
recettes
Quatre épices sinon rien !

On l'emploie pour parfumer des charcuteries, des plats mijotés ou encore des ragoûts.

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