Sélections de recettes de cuisine de fleurs

Difficile de résister aux premières fraises de la saison ! Alors mieux vaut savoir les choisir...

Blanche, violette ou verte, l'asperge est un légume de choix.

Un champignon rare au goût unique très recherché et très apprécié.

De Amandine Geers et Olivier Degorce, aux Editions Terre Vivante.

Une plante de printemps le plus souvent travaillée en desserts et qui pourtant convient aussi très bien aux plats sucrés salés.

Une plante vivace appréciée pour ses feuilles et ses graines riches en bons nutriments.

Une plante sauvage aux mille vertus qui apporte une touche d'amertume en cuisine.

Un arbuste très répandu dont on consomme les fleurs et les baies.