Sélection de recettes de glaçage chocolat

Des desserts qui requièrent de la technique pour un résultat époustouflant.

Vous pouvez aussi voir toutes les recettes de glaçage chocolat partagées par le Chef ou les Gourmets du Club Chef Simon.

Voir aussi

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Bloquer au froid une ganache, une mousse, un bavarois

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Un terme culinaire datant du Moyen Age.

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Crème bavaroise ou appareil à bavarois

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Entremets gélifié.

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Douceur et légèreté pour des mousses salées ou sucrées.

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Des entremets légers à servir en entrée comme en dessert.

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Le bavarois est un entremets qui s'adapte à vos envies au fil des saisons.

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Une mousse légère à décliner selon vos envies et les saisons.