Sélections de recettes de cuisine de porc de noël

Les boissons dégustées lors des fêtes de fin d'année sont délicieuses. Mais les connaissez-vous vraiment ?

Truffe noire du Périgord (tuber melanosporum), et tuber indicum (truffe noire de Chine)

Impossible de dissocier le plaisir d'une belle pièce de viande de celui du vin !

Plaque à rôtir, terrine à foie gras... ces ustensiles de cuisine vont beaucoup vous aider dans la réalisation de vos réveillons.

"Cette année, pour un réveillon 100% maison, je prépare mon foie gras !" Et vous avez bien raison.

Le tournedos mérite la juste cuisson pour obtenir une chair tendre et fondante.

Pour faire de cette période un moment unique jusque dans l'assiette.

Un accompagnement classique qui ne déçoit jamais.