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Sélections de recettes de cuisine d'épices - Page 2

Notre choix de meilleures recettes d'épices.

Consultez également toutes les recettes partagées par les gourmets dans le Club Chef Simon.

Muskatnuss Herr Müller !
Muskatnuss Herr Müller !

La muscade, une épice qui fait des merveilles avec la pomme de terre.

La noix de muscade, une épice incontournable
La noix de muscade, une épice incontournable

Comment imaginer un gratin dauphinois ou une béchamel sans le parfum inimitable de la muscade ?

Des recettes qui sont dans les clous
Des recettes qui sont dans les clous

Le girofle parfume bouillons, marinades mais aussi desserts.

Pavot, pas pris !
Pavot, pas pris !

La petite graine au goût de noisette qui parfume pains et gâteaux.

Connaissez-vous le sumac ?
Connaissez-vous le sumac ?

Son goût acidulé, légèrement aigre se marie parfaitement avec la viande, le poisson, les salades et les farces.

Sésame, ouvre-toi
Sésame, ouvre-toi

Et prenez en de la graine !

Des sablés par milliers
Des sablés par milliers

A offrir ou à grignoter pendant les préparatifs de Noël.

Qu'elle est belle, la cannelle !
Qu'elle est belle, la cannelle !

La traditionnelle pomme-cannelle... ou pas !

Quelques brins de safran
Quelques brins de safran

Pour relever un plat avec délicatesse.

Du curcuma, ça vous va ?
Du curcuma, ça vous va ?

Une épice indienne qui colore et parfume vos plats.

L'inspecteur Colombo est de retour
L'inspecteur Colombo est de retour

Le colombo est un mélange d'épices très populaire dans les cuisines antillaises et indiennes.

Plus le gingembre est vieux, plus il est piquant
Plus le gingembre est vieux, plus il est piquant

Un goût piquant qui réveille vos recettes, de l'entrée au dessert.

Voyage au pays de l'or rouge
Voyage au pays de l'or rouge

Le safran s'utilise aussi bien dans des plats salés que dans des pâtisseries.

Vous pouvez aussi voir toutes les recettes d'épices partagées par le Chef ou les Gourmets du Club Chef Simon.

Voir aussi

Des recettes qui sont dans les clous
recettes
Des recettes qui sont dans les clous

Le girofle parfume bouillons, marinades mais aussi desserts.

Fenugrec
herbes et épices
Fenugrec

Une petite graine peu connue au goût doux amer et à la saveur légèrement piquante.

Tahini
herbes et épices
Tahini

Un ingrédient phare de la cuisine du Moyen-Orient.

Un avant-goût de la cuisine du Maghreb
recettes
Un avant-goût de la cuisine du Maghreb

Version salée d'un voyage vers une cuisine généreuse et épicée.

Safran
herbes et épices
Safran

Une pincée de couleur et de saveur dans nos assiettes.

Des sablés par milliers
recettes
Des sablés par milliers

A offrir ou à grignoter pendant les préparatifs de Noël.

Sésame, ouvre-toi
recettes
Sésame, ouvre-toi

Et prenez en de la graine !

Citronnelle
herbes et épices
Citronnelle

Elle est appréciée pour son goût unique et sa saveur citronnée rafraîchissante.

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