Moule coox rond

Techniques et préparations de base et fiches techniques de fabrication.

De Bruno Cardinale et René Van Sevenant.

Editions Jacques Lanore

Une épice millénaire très appréciée en cuisine comme en pâtisserie.

La grosse dame chez le pâtissier

Une pâte à décors composée de sucre glace

Ecrire sur un parchemin, sur un gâteau, décorer une pâtisserie.

Pour la décoration de gâteaux.

Une fleur assez simple à réaliser en pâte d'amande pour décorer vos créations pâtissières.