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Crèmes dessert au chocolat noir
Crèmes dessert au chocolat noir

Une crème dessert onctueuse au bon goût de chocolat ! À découvrir de toute urgence.

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Copeaux de chocolat
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Idéals pour le décor des bûches, gâteaux, mousses et entremets.

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Réaliser une crème anglaise classique à la vanille

La pâte à crêpes
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Une recette de pâte à crêpes pour la Chandeleur, Mardi Gras ou une crêpes party.

Ganache à truffes
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Une ganache en 3 états pour les truffes en chocolat.

Moulage des chocolats fourrés
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Chocolats noirs fourrés à la ganache au gianduja.

Moulage des chocolats
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Pour vos oeufs en chocolat de Pâques par exemple.

Mousse chocolat noir
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Une classique et succulente mousse au chocolat aux oeufs.

Parfait au chocolat
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Un parfait au chocolat parfumé à l'orange.

Rochers feuilletine au chocolat
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Des petits rochers croustillants et fondants à la fois.

Sabayon sans alcool
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servi glacé/tiède

Tablage du chocolat noir
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Tabler le chocolat noir au bain marie.

Tarte au chocolat
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Une pâte sablée croustillante garnie d'une ganache chocolat noir et gianduja.

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Asperges vertes cuites à la vapeur

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Une technique qui convient à tous les petits chocolats pleins.

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Un bon gâteau très moelleux, sans beurre et healthy !

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Recettes pour la Saint-Valentin

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Comédie romantique (UK/USA) de Lasse Hallström.

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