Menu : nos recettes pour le vendredi 14 novembre 2025

Un menu complet qui célèbre les saveurs de novembre

Alors que novembre déploie ses teintes dorées et que les températures invitent à la gourmandise, rien ne vaut un menu qui réchauffe le cœur et les papilles. Ce vendredi, laissez-vous tenter par une proposition culinaire qui marie délicatesse et réconfort, de l'entrée au dessert.

Velouté onctueux, pâtes crémeuses et dessert fruité composent cette trilogie gourmande parfaitement équilibrée. Chaque plat a été sélectionné pour vous offrir ce subtil mélange de tradition et de fraîcheur qui fait le charme des repas d'automne. De quoi transformer une simple soirée de novembre en moment de pure gourmandise.

Nous avons sélectionné trois recettes pour composer un menu complet et harmonieux qui saura régaler toute la tablée.

Velouté de champignons de Paris

Un velouté onctueux et parfumé qui met en valeur toute la délicatesse des champignons de Paris. Sa texture veloutée et son goût forestier en font l'entrée idéale pour ouvrir l'appétit en douceur. Servi bien chaud avec quelques croûtons dorés, ce velouté crémeux réchauffe instantanément et prépare parfaitement au plat qui suivra.

Spaghettis à la morue et à la crème d'épinards

Une association délicate qui marie la finesse de la morue aux légumes verts dans une sauce onctueuse. Ces spaghettis offrent un équilibre parfait entre la douceur crémeuse des épinards et le caractère iodé du poisson. Un plat complet et savoureux qui change agréablement des recettes de pâtes traditionnelles tout en restant accessible et rapide à préparer.

Crumble aux poires et beurre de cacahuètes

Un dessert d'automne à la fois simple et terriblement gourmand qui célèbre les poires de saison. La texture fondante des poires caramélisées contraste merveilleusement avec le croustillant de la pâte à crumble enrichie de beurre de cacahuètes. Cette touche originale apporte une dimension gourmande et légèrement salée qui sublime le fruit sans le masquer. À déguster tiède pour un maximum de plaisir.

Un vendredi qui a du goût

Ce menu illustre parfaitement l'art de composer un repas équilibré où chaque plat dialogue harmonieusement avec le suivant. La légèreté du velouté ouvre l'appétit sans alourdir, les pâtes à la morue apportent consistance et fraîcheur, tandis que le crumble aux poires clôt le repas sur une note sucrée réconfortante.

En cette saison où les soirées s'allongent et où l'on apprécie particulièrement les moments à table en famille, ce trio de recettes prouve qu'un menu complet peut être à la fois généreux et raffiné. Alors n'hésitez plus, enfilez votre tablier et laissez-vous guider par ces saveurs automnales qui feront de votre vendredi soir un moment inoubliable.