Pizza version jardin : quand les légumes prennent la place de la pâte

Oubliez le temps d'un repas la pizza traditionnelle cuite au feu de bois. Cette fois-ci, les légumes prennent le relais et deviennent la base d'une version plus légère et colorée. Tranches d'aubergine, de courgette ou de potiron rôties, brocoli mixé... les légumes s'invitent pour accueillir sauce tomate, fromage fondant, herbes fraîches et garnitures variées.

En plus d'être une excellente alternative sans gluten, cette façon de revisiter la pizza permet de faire le plein de fibres et de vitamines. Nous vous proposons 3 idées de pizzas version jardin, à base de courgette, d'aubergine et de brocoli, pour faire aimer les légumes autrement.

Pizza d'aubergine

La pizza d'aubergine est une recette légère où les tranches d'aubergine remplacent la pâte traditionnelle. On dépose dessus sauce tomate, mozzarella et basilic pour une version gourmande et saine de la Margherita. Idéale pour changer des pizzas classiques, c'est une recette qui saura faire aimer les aubergines aux plus récalcitrants !

Pizza de courgette

La pizza de courgette remplace la pâte traditionnelle par de fines tranches de courgette fraîches. Légère et savoureuse, elle offre une alternative saine et colorée. Garnie de sauce tomate, de câpres et d'olives noires, elle est pleine de goût et parfaite pour un repas léger et rapide à préparer.

Pizza de brocolis

Découvrez une façon originale et légère de savourer la pizza. Ici, le brocoli remplace la pâte classique ! Mixé puis mélangé à un peu de fécule de maïs et d'oeuf, il forme une base savoureuse et croustillante, parfaite pour accueillir vos garnitures préférées. Une recette saine et pleine de goût, idéale pour faire manger des légumes autrement.

Sans pâte mais pas sans goût

Ces pizzas sans pâte offrent une belle alternative aux versions classiques. A déguster sans complexe, tout au long de l'année, selon les légumes de saison. Une belle manière de faire la part belle aux légumes sans jamais renoncer au plaisir !