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A propos de Chef Simon
Alias Bertrand Simon. Fabricant de Cuisiniers depuis 1987 et auteur de différents ouvrages culinaires.
recette
Tempura d'aiguillettes de canard et légumes bio
Pour changer des légumes et du poisson en beignet.
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Parmi les recettes du Chef Simon et des Gourmets du Club
- Ris de veau
- Gratin dauphinois
- Soupe à l'oignon gratinée
- Paëlla
- Gyozas, raviolis japonais
- Topinambours sautés ou à la crème
- Chili con carne
- Poule au pot
- Confiture de fraises
- Galette des rois
- Pot-au-feu
- Travers de porc au barbecue
- Sauce gribiche
- Beignets de pommes
- Anneaux de Calmar à la tomate et Whisky
- Boeuf bourguignon
- Blanquette de veau
- Mousse au chocolat à l'eau de Thierry Marx
- Escalopes de foie gras frais poêlées
- Pan bagnat niçois
A propos de Chef Simon
