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A 18 ans, Chef Simon s’émancipe et reprend son indépendance !
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A propos de Chef Simon
Alias Bertrand Simon. Fabricant de Cuisiniers depuis 1987 et auteur de différents ouvrages culinaires.
recette
Galette des rois crème d'amande et noisette à la fève Tonka, poire et chocolat
Avec la pâte feuilletée express du Chef Simon
Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon
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Parmi les recettes du Chef Simon et des Gourmets du Club
- Crème anglaise classique
- Paëlla
- Anneaux de Calmar à la tomate et Whisky
- Boeuf bourguignon
- Ouvrir et décoquiller une coquille Saint Jacques
- Préparer un potiron
- Soufflé au potiron
- Mousse chocolat noir
- Sauce ravigote
- Ris de veau
- Ratatouille
- Tartare de boeuf
- Fatteh d'aubergines
- Gyozas, raviolis japonais
- Oeufs brouillés
- Confiture de fraises sans sucre ajouté
- Poule au pot
- Filet mignon de porc au curry et lait de coco
- Soupe à l'oignon gratinée
- Coquilles Saint-Jacques à la fondue de poireaux crémeuse
A propos de Chef Simon
