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10 résultats contenant 'filets de poissons'

Le bar
Le bar

Un poisson à la chair fine et ferme très recherché par les gourmets.

Le lieu noir
Le lieu noir

Un poisson bon marché apprécié de toute la famille parce qu'il est simple à cuisiner et sans arêtes !

Saisonnalité des poissons et fruits de mer
Saisonnalité des poissons et fruits de mer

Les produits de la mer ont une saisonnalité, la respecter c'est préserver la biodiversité !

Le rouget barbet
Le rouget barbet

Le rouget, un poisson de mer très apprécié depuis l'Antiquité.

Le turbot
Le turbot

Un poisson à la chair fine qui se cuisine de mille manières mais ne supporte aucune surcuisson !

La sardine
La sardine

Un petit poisson populaire qui a fait la richesse des conserveries de l'ouest de la France.

La sole
La sole

Un poisson plat très prisé pour la finesse de sa chair.

Le maquereau
Le maquereau

Un poisson gras excellent pour la santé et très prisé pour sa chair.

La truite
La truite

Un poisson d'eau douce apprécié pour la qualité de sa chair, délicate et savoureuse.

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