Recettes de betterave de 61 Degrés

Voici la liste des recettes de betterave par 61 Degrés.

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Recettes de 61 Degrés

Filet de chevreuil, sauce au café, amarante et cuir de betterave

Avec la saison de la chasse qui a recommencé et les fêtes qui approchent à grands pas, nous nous sommes dit qu’il était temps de rassembler les deux dans une assiette.

Tartare de betteraves lactofermentées

Ce tartare de betteraves lactofermentées était notre plat réalisé en soutien de toutes les victimes du cancer du sein, qu’elles soient féminines ou masculines. Parce que certes, les hommes sont moins touchés par ce fléau, reste qu’il a quand même de nombreux cas et qu’on n’en parle pas souvent.

Recettes par tags

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