Ce tartare de betteraves lactofermentées était notre plat réalisé en soutien de toutes les victimes du cancer du sein, qu’elles soient féminines ou masculines. Parce que certes, les hommes sont moins touchés par ce fléau, reste qu’il a quand même de nombreux cas et qu’on n’en parle pas souvent.
Voir la recette61 Degrés partage également ces recettes.
Comment les présenter ? Quelles sont les bonnes règles d'hygiène à respecter ?
Tartares et carpaccios sont constitués de produits très frais, taillés, assaisonnés et servis froids en entrées ou desserts.
Des saveurs douces qui se prêtent à de nombreuses préparations salées et sucrées.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par La cerise sur lemaillot pour accompagner la recette Tartare de mulet et chou rouge à la japonaise.
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