Risotto à l’encre de seiche et Saint-Jacques

Risotto à l’encre de seiche et Saint-Jacques
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Risotto à l’encre de seiche et Saint-Jacques saint-jacques encre de seiche risotto

Quelques mots sur la recette

Rien de tel qu’un risotto à l’encre de seiche pour épater la galerie : sa couleur noire saisissante, sa douceur crémeuse associée à la finesse de la Saint-Jacques en font un plat parfait pour les fêtes ! Et si vous préférez profiter de vos amis / famille plutôt que de tourner… et tourner… et encore tourner votre risotto tout(e) seul(e) en cuisine, notez qu’il est encore meilleur préparé la veille et réchauffé le moment venu. Vous n’aurez plus qu’à faire dorer les coquilles et servir.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par NathyChef pour accompagner la recette St Jacques poêlées sur brunoise de potimarron.

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