Iran-cuisine est un site de recettes iraniennes et perses réalisé par un passionné de cuisine et fan des saveurs perses présentes dans la cuisine iranienne.
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Le khoresh-e fesenjan est un des nombreux ragoûts qui existent en Iran. C’est un ragoût de poulet mijoté avec des noix et de la grenade. Les Khoresh, ou ragoûts sont très populaires en Iran et il en existe de nombreux comme le Khoresh Bademjan (à l’aubergine).