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Ashe Reshteh - Soupe iranienne - Recette traditionnelle
Ashe Reshteh - Soupe iranienne - Recette traditionnelle

Ash-e Reshteh Soupe iranienne traditionnelle

Iran-Cuisine Iran-Cuisine
Préparation : 10 min Cuisson : 25 min

Ingrédients

Haricots rouges: 100g
Pois chiches: 100g
Lentilles vertes: 100g
Feuilles d'épinard fraîches: 300g
Reshteh: 250g
Oignons: 2
Persil: 1 bouquet
Ciboulette: 1 botte
Bouillon de légume: 1L
Menthe séchée: 2 cuillères à soupe
Curcuma: 1 cuillère à café
Ail : 2 gousses
Kashk (petit lait fermenté): 1 petit pot
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Quelques mots sur cette recette

Une soupe iranienne délicieuse, qui réchauffe et qui tient au corps pour l'hiver !

Voir la recette
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Recette ajoutée le 06/01/21  - Mise à jour le 25/03/22 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Ash-e Reshteh Soupe iranienne traditionnelle

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