Jackie

La saison des noix est à nos portes et ma fois le miel de nos petites abeilles nous régalent toujours autant avec un délicieux miel des fleurs

Cabillaud à la mangue, haricots rouges et coco, voilà une envolée de saveurs pour les papilles. Un petit voyage exotique très gourmand comme j’aime.

Des galettes de courgette au quinoa parfumées au basilic. Une idée originale absolument délicieuse. J’aime cette céréale qu’est le quinoa.

Ces petits biscuits sablés en forme de champignons sont un trompe l’oeil très amusant.J’adore les champignons mais malheureusement je ne les connais pas pour aller à la cueillette. Ceux-ci je peux les consommer sans risque. Pour la petite histoire je les avais réalisés une première fois mais pas du tout contente du résultat. Cette fois-ci j’ai été assez contente de moi et l’effet trompe l’œil a beaucoup plu.

Ou Kefta Bel Serdina. Une délicieuse façon de proposer les sardines avec ce délicieux voyage.

Confiture de mirabelles au basilic 29 Juil 2022 confiture. mirabelles Une confiture de mirabelles au basilic cette fois-ci, Les petites mirabelles sont arrivées sur nos étals, mais une amis m’en a offert deux beaux cageots, et après réflexion et vu que mon basilic est encore très beau j’ai voulu l’associer à une confiture et bien m’en a pris, c’est divin.

Un ceviche de sardines un délice, mais aux framboises inhabituel, surprenant même mais tout à fait délicieux. J’aime beaucoup cette façons de cuire légèrement le poisson grâce au citron et vraiment ce fut une délicieuse découverte.

Pas de four, il fait trop chaud. je vous propose cette délicieuse terrine de courgettes, sardines, tomate et pesto.

L'abricot est le fruit soleil de l'été. Les fameux oranais déclinés en tarte légèrement aromatisée à la lavande. Un pur délice.