Kélou

Une pizza maison délicieuse inspirée des pizzas new-yorkaise à base de chorizo et de poivrons

Tomates farcies bien parfumées à la viande, au riz et aux nombreux aromates cuites au four comme en Provence

Les classiques mais néanmoins délicieuses tomates à la provençale, parfumée d'ail, de parmesan, de pignons de pin et de basilic. À faire au Thermomix ou sans

Tartare à base de tomates épépinées coupées en dés, parfumées d'oignons blancs, basilic ciselé et huile d'olive, à servir tel ou à agrémenter

Tarte à base de pâte feuilletée couverte de moutarde puis de tomates, de thym, d'huile d'olive et de Comté râpé, un basique incontournable

Risotto à faire avec ou sans Thermomix aux dés de courgettes et de chorizo, le combo parfait alliant douceur et saveur

Qui n'a jamais goûté au vinaigre de vin "home made" passe vraiment à côté de quelque chose, d'autant que c'est vraiment très facile à faire, il suffit juste de s'armer d'un peu de patience. L'été étant la période idéale pour en réaliser, voici la méthode que je pratique depuis plus de 30 ans.

velouté anti-gaspi réalisé avec les cosses des petits pois délicatement parfumé à la menthe à faire avec ou sans Thermomix

pain ou brioche rassis trempés dans un mélange de crème, lait, œufs, sucre, zeste et alcool d'orange, puis dorés à la poêle dans du beurre et du sucre, simplissime, économique mais délicieux!