La cerise sur lemaillot

Le gratin est une des façons enfant-compatible de préparer les légumes et de les planquer un peu sous une couche de fromage bien grillée. J’ai quand même accompagné mes épinards de carottes et de pommes de terre cuites dans un bouillon pour noyer le poisson, enfin l’épinard.

Des pommes de terre moelleuses, des radis croquants, la note acidulée de la pomme, le goût plein de caractère du maquereau, le tout relevé d’une sauce légèrement sucrée, on est en plein dans la gourmandise qui a du pep’s.

Un gâteau anti-gaspi et super healthy car allégé en sucre et beurre grâce au fruits en version sans gluten à la farine de riz.

Un dessert à la pomme sous 3 formes : une compotée à la cannelle et au miel, un gâteau de semoule sucré avec un sirop de pomme-vanille maison et un crumble de pomme pour la touche finale.

La délicieuse et simplissime recette de la chantilly de crème de coco à accompagner d’une salade de fruits automnale et légère car sans sucres ajoutés.

une petite recette parfaite pour le tea-time avec ces bons gros muffins presque légers mélangeant le sucré de la pomme et l'acidulé de la bergamote

un dip parfait pour l'épars à base de truite fraiche, de truite fumée et de pomme pour la petite touche sucrée et croquante... succès garanti !

Les champignons se prêtent à de petites improvisations notamment en préparation farcie… Voici la version automnale et végétarienne avec du bleu et des noix. Servis avec une petite salade, vous avez votre dîner vite fait bien fait !

Voici ma soupe très gourmande aux épices zaatar, champignons, oignons rouges revenus dans de l’huile d’olive et chips d’oignons rouges pour le croustillant.