Name: Gratin gourmand aux épinards
Total time: 30 min
Cuisine: gratin
Ingredients: 400 g d’épinards frais; 4 carottes; 4 pommes de terre; 50 cl d’eau; 1 cube de bouillon de légumes; 1 cuillère à café de muscade moulue; 10 cl de crème liquide; 100 g de fromage râpé; Sel; Poivre

Gratin gourmand aux épinards

La cerise sur lemaillot

Ingrédients

400 g d’épinards frais

4 carottes

4 pommes de terre

50 cl d’eau

1 cube de bouillon de légumes

1 cuillère à café de muscade moulue

10 cl de crème liquide

100 g de fromage râpé

Sel

Poivre

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Préparation de la recette

1Éplucher carottes et pommes de terre, les couper en morceaux.

2 Porter à ébullition l’eau avec le cube de bouillon, y mettre les pommes de terre et carottes à cuire 30 minutes à couvert et à feu moyen.

3 Rincer les épinards, éventuellement les équeuter.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

Le gratin est une des façons enfant-compatible de préparer les légumes et de les planquer un peu sous une couche de fromage bien grillée. J’ai quand même accompagné mes épinards de carottes et de pommes de terre cuites dans un bouillon pour noyer le poisson, enfin l’épinard.

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Recette ajoutée le 12/02/18 - Mise à jour le 10/11/18 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Gratin gourmand aux épinards

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Une musique partagée par Catalina - Le Blog de Cata pour accompagner une recette de gratin d'endives sauce au roquefort.

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