Osso bucco de lotte

Osso bucco de lotte
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Osso bucco de lotte lotte

Quelques mots sur la recette

Vous cherchez une recette d'osso bucco de lotte ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Lever des filets de lotte.

En cuisine ! by Chef Simon

Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !

En cuisine ! by Chef Simon
En cuisine ! by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici

Voir aussi

Lotte rôtie au lard, palets de panais, sauce aux olives "citron confit" vidéo
Lotte rôtie au lard, palets de panais, sauce aux olives "citron confit"

Un plat suggèré par le chef Dominique Frérard: lotte rôtie au lard, palets de panais accompagnés par une délicieuse sauce aux olives “Citron confit”.

Proportions et grammages des poissons pratique
Proportions et grammages des poissons

La partie consommable d'un poisson est variable selon les espèces.

C'est pas moi, c'est lotte ! recettes
C'est pas moi, c'est lotte !

La lotte, un poisson qui a la grosse tête

On ne lotte pas contre un bon poisson recettes
On ne lotte pas contre un bon poisson

Appelée aussi baudroie, la lotte est un poisson fin et sans arrêtes.

Filets de lotte rôtis aux herbes technique
Filets de lotte rôtis aux herbes

Une cuisson à l'étouffée pour un poisson qui reste moelleux.

Curry vert de lotte technique
Curry vert de lotte

Un curry de poisson à la noix de coco et au citron vert.

Osso bucco à l'orange recette
Osso bucco à l'orange

Vous cherchez une recette d'osso bucco à l'orange ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Osso bucco de dinde à la Paysanne recette
Osso bucco de dinde à la Paysanne

Vous cherchez une recette d'osso bucco de dinde à la paysanne ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Osso bucco recette
Osso bucco

Au jarret de veau.

Osso bucco de dinde au potiron et aux carottes recette
Osso bucco de dinde au potiron et aux carottes

Envie de Osso bucco de dinde au potiron et aux carottes ? Découvrez cette recette de carottes et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Osso bucco à la milanaise et sa gremolata recette
Osso bucco à la milanaise et sa gremolata

Un plat qui peut être cuisiné à l'avance et réchauffé au moment de servir.

Osso bucco de dinde recette
Osso bucco de dinde

Vous cherchez une recette d'osso bucco de dinde ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes

En ce moment

Une drôle de farce !
Une drôle de farce !
Les légumes farcis, un classique de la cuisine estivale
Lâche-moi les basques !
Lâche-moi les basques !
Entre terre et mer, la cuisine basque n'en finit pas de nous séduire
Quand il fait beau... C'est gaspacho !
Quand il fait beau... C'est gaspacho !
Une soupe froide synonyme d'été.
Sardines en cuisine
Sardines en cuisine
La sardine fraîche a sa saison et ses amateurs !

En cuisine ! by Chef Simon

Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !

En cuisine ! by Chef Simon
En cuisine ! by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici