Recettes de Philippe Conticini de La tête dans le panier

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Recettes de La tête dans le panier

Tarte à la rhubarbe et ricotta

Acidulée et agréable, avec une super texture, entre crostata et cheesecake cette tarte sera parfaite pour un pique nique de printemps ou pour un té. La pâte à sucre dite "du Crillon" du chef Christophe Felder c'est une de mes préférées, simplement délicieuse

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