Recettes de cake de Le Tablier Gourmet

Un délicieux cake au chocolat signé de la cheffe pâtissière Claire Damon.

Intéressé par la réalisation d'une recette de galette de l'Epiphanie très originale ? Suivez cette recette de galette d'après Christophe Michalak et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Un cake parfumé au citron avec une coeur de confit de fraises et une chantilly à la fleur de sureau, rafraichissant, idéal pour le printemps. PS : j’ai fait le choix d’opter pour un petit cake car en collant de la chantilly sur un gâteau de voyage, on se retrouve avec un problème de conservation : le gâteau c’est à température ambiante (au réfrigérateur, un cake va perdre tout son moelleux) et la chantilly c’est au frais (à température ambiante, la chantilly ne tient pas ou pas longtemps même si avec la quantité de mascarpone de celle-ci, on est bons). Par conséquent, avec ce petit cake, ça permet de régler le problème de la conservation : on mange tout d’un coup !

Un goûter très parfumé et automnal ! D'après une recette du Chef Pâtissier Michaël Bartocetti.

Du chocolat et de la cacahuète pour un marbré de palace plein de gourmandise et signé Pascal Hainigue !

Un marbré au chocolat et à la vanille reposant sur du praliné et recouvert d’un glaçage rocher !

Un cake festif pour le réveillon de la Saint-Sylvestre !

Une bûche délicieuse à la poire et au sirop d'érable.