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Barbajuan aux blettes comme à Monaco
Barbajuan aux blettes comme à Monaco

Barbajuan

Difficulté moyenne
1
6 personnes

Quelques mots sur cette recette d'amuse-bouches

Le barbajuan, ou barbagiuan, est un beignet salé comme un "ravioli" frit farci au riz et aux blettes de la cuisine monégasque.

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Publié le 19 novembre 2015 à 09h37, Modifié le 1 mars 2022 à 15h50

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