Les filles, à table !

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Gourmande, bien évidemment, curieuse de toutes les cuisines, avec toutefois une petite préférence pour les cuisines méditerranéennes ... J'aime les belles découvertes culinaires et les partager, que ce soit avec ma famille, mes proches, mes amis mais aussi sur mon blog depuis 2014. Cuisiner, c'est aussi respecter le rythme des saisons, favoriser le bio, le bon, éviter l'industriel, et transmettre tout simplement !

Réside à LABENNE, en France. Inscrit(e) depuis le 17 novembre 2014.

Site : https://lesfillesatable.com

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Meilleures recettes de Les filles, à table ! - Page 55

Des idées par Les filles, à table ! pour vos menus de fêtes ou repas du quotidien.

Bouillabaisse de moules

Si comme moi vous aimez les moules et la cuisine du sud, alors j’ai la recette parfaite …. Un concentré de saveurs provençales et du soleil plein l’assiette !

Seiche à la sétoise

Une seiche à la sétoise à ma façon, souvent réalisée sans dosage précis, et qui a forcément évolué au fil du temps.

Cheesecake aux cerises façon cake

Un cheesecake, des cerises, mais façon cake ...

Carpaccio de betterave et pomme

Un carpaccio légume et fruit pour vous mettre en appétit.

Flan aux cerises et fève tonka

Plutôt qu'un clafoutis, un bon flan bien épais et fruité !!

Fenouil gratiné au grana panada

Un petit air d'Italie dans l'assiette ... tout simple mais tellement savoureux

Sablés au comté et au sésame

sablés, sablés salés, comté, sésame, apéro

Poêlée d’asperges vertes aux crevettes, brebis et piment d’espelette

Une délicieuse poêlée de saison ...

Lentilles aux merguez et oignons caramélisés

Des lentilles aux belles saveurs orientales.

Strenna

Une belle tarte corse au brocciu au zeste d’orange.

Joues de porc à l’Irouléguy, fenouil et olives

Des joues de porc aux saveurs basques ...

Filet mignon de porc à la moutarde et au serrano

Voilà un filet mignon bien assaisonné !

Boulettes de veau aux fèves, artichauts et petits pois

Une jolie recette qui nous vient tout droit de Sicile.

Gâteau à l’orange sanguine

Un gâteau très très savoureux ...

Tarte au citron bergamote façon crème brûlée

Pour changer de la tarte au citron classique ....

Blanquette de poisson coco citron vert

Un vrai bonheur gustatif, très parfumé, un petit voyage dans les îles et du soleil dans l’assiette, à défaut de soleil et de douceur !

Tarte fine aux oignons et chèvre

Toute simple mais bien bonne, accompagnée comme souvent d’une salade verte assaisonnée d’une bonne huile d’olive et d’un trait de vinaigre balsamique, le repas était tout trouvé.