Recettes d'épices de Mamie Paulette

Voici la liste des recettes d'épices par Mamie Paulette.

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Recettes de Mamie Paulette

Sablés de noël aux épices et agrumes, glaçage coloré et parfumé au citron

Parce que pendant les semaines qui précèdent Noël, on arrête pas d’en croquer, j’en profite pour tester une nouvelle recette à chaque fournée. Aujourd’hui, testez la version colorée, aux saveurs d’agrumes et de vanille.

Pain d’épices moelleux aux noix de pécan

Une recette traditionnelle apprise dans un monastère dont c'est la spécialité et légèrement transformée avec des noix de pécan et un mélange d'épices à base de cannelle, reine des prés et gingembre.

Potimarron rôti au miel

Un potimarron tout simplement tranché, au four, accompagné d’épices et de miel, un vrai délice pour accompagner une viande. Moi j’en fais souvent mon déjeuner en salade, avec un peu de mozzarella ou de feta.

Poulet sauce cacahuètes caramel et purée de patates douces aux épices

Une recette de poulet très tendre, relevée par une petite pointe acidulée, mais enrobée par la douceur du beurre de cacahuète et le moelleux de la purée de patates douces.

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