Je suis née et j'ai vécu à Pékin jusqu'à l'âge de 24 ans. Dès mon plus jeune âge, auprès ma mère et ma grand-mère, je m'initie aux secrets d'une cuisine familiale et savoureuse. En 2008, j'ai créé mon blog pour faire partager mes cuisines chinoises simples et authentiques...
Réside à Paris, en France. Inscrit(e) depuis le 23 mai 2013.
Les crevettes représentent le bonheur et le bien-être, un plat qui sera donc de bonne augure sur votre table de nouvel an chinois. Si vous n'avez pas à disposition du vin jaune, remplacez par un vin blanc sec.
Dans le nord de la Chine, il est coutume de manger les chūn bǐng 春饼 des crêpes de printemps garnies de différents légumes, d’œufs et de viande. On met les garnitures au milieu de la crêpe, puis on l'enroule. On replie un bord et hop, on croque dedans à pleines dents !
Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de porc pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.
Vous êtes tenté par une recette de nougats aux noix de cajou et sésames noirs ? Testez cette recette de sésame et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.
Un peu de rouge pour ce 14 juillet, une salade de tomate tout simple et bien relevée. Je me suis inspirée d'une recette mexicaine "la salsa mexicana", mais avec une touche personnelle.
Intéressé par la réalisation d'une recette de poisson au court-bouillon chinois ? Suivez cette recette de cuisine chinoise et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.