My Culinary Curriculum

Et si pour les fêtes on changeait du traditionnel chapon aux marrons pour une version plus exotique et ensoleillée ? La préparation est assez rapide, l'ananas se marie très bien avec le lait de coco, à servir avec du riz basmati par exemple.

Voici une bûche au foie gras avec un chutney fait maison, mais un du commerce fera tout aussi bien l'affaire ou encore pourquoi pas un confit de figues. Une recette délicieuse et parfaite pour un repas de fêtes.

Je vous propose un petit calendrier de l'Avent très sympathique et assez simple à réaliser puisqu'il se compose de pop-corn caramélisé et de sablés. Le plus compliqué finalement est de faire la forme de sapin.

Hasselbacks Un plat simple et bon qui change des pommes de terre au four classiques.

Une version revisitée des pommes de terre au four

Une bonne purée avec un petit goût exotique et des navets nouveaux.

Un brownie gourmand.

Un gâteau parfumé et moelleux parfait pour un pique-nique.

Un gratin de "petits nuages"