Recettes de légumes de saison de Nicolas le Cuisinier

Voici la liste des recettes de légumes de saison par Nicolas le Cuisinier.

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Recettes de Nicolas le Cuisinier

Wok de soba aux légumes sautés

Des sobas, (des pâtes de sarrasin, sans gluten), accompagnés de légumes sautés de saison, de la couleur, des saveurs, un voyage dans l'assiette. C'était parfait!

Pappardelle avec de la courge rôtie et sauce aux champignons

Des pâtes fraîches maison, de la courge coupée finement et rôties, une délicieuse sauce avec des champignons de Paris et des shitakes! Un plat parfait pour les amoureux des pâtes!

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Salade de lentilles

Une salade de lentilles qui met de la couleur dans les assiettes pour un repas équilibré

Bagel végétarien

Un bon sandwich, réconfortant avec des produits de saison: un houmous à la patate douce, des carottes rôties et des champignons sautés. Un vrai délice

Curry d'aubergines

Un curry savoureux, végétariens pour déguster les aubergines autrement!

Lasagnes roulées, épinards et ricotta

En cuisine avec cette belle idée de recette de lasagnes !

Lasagnes au curry à la poêle

Pas besoin d'allumer le four pour cette recette. Tous se fait à la poêle. Des lasagnes délicieuses, parfumées et colorées!

Couscous végétarien

Un couscous 100% végétarien et sans gluten car il est préparé sans semoule

Soupe de panais au parmesan

Une soupe toute blanche à servir pour les fêtes. Délicatement parfumée au parmesan.

Tarte rustique à la courge

Une tarte hivernale avec de la courge butternut et des carottes rôties. Le tout posé sur une pâte maison bien beurrée!

Lasagnes courge et champignons

Des lasagnes aux saveurs d'automne avec des légumes de saison. Pas de béchamel. Une garniture délicate à la courge butternut. À découvrir vite!

Safihas végétariennes

Des petites tartelettes libanaises traditionnellement garnies de viande, revues et revisitées en version végétarienne. Deux garnitures: une aux protéines de soja texturées et une à la courge.

Soupe courge, gingembre et pomme

Une soupe onctueuse, douce et relevée à la fois. Soupe courge/gingembre et pommes.

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