Pain chinois à la vapeur extrêmement moelleux

Mantou

Name: Mantou
Total time: 30 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: pain

Le Chat Gourmet

Facile

6 personnes

Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

Ces petits pains tout blancs et sans croûte, sont cuits à la vapeur. Ils sont extrêmement moelleux et peuvent remplacer ou compléter, en Chine, le riz ou les pâtes en accompagnement d’un plat. Mais ils sont aussi servis au petit-déjeuner comme en collation et lorsqu’ils sont farcis, on les appelle bao.
Le mantou que je vous propose dans cette recette est légèrement sucré comme en Chine du Sud, plus doux que celui consommé au Nord.

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Recette ajoutée le 22/08/24 - Mise à jour le 23/08/24 .

Accord mets et musique

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par MesGougèresAuxEpinards pour accompagner la recette Mousse de foies de volaille au marsala.

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