Recettes de pétoncles de On bouffe avec P-A

Le ceviche est devenu passablement populaire ces dernières années et les versions se multiplient. Cette version au pétoncles saura impressionner vos invités. Qui plus est, cette recette est simple et rapide à préparer, c’est l’entrée par excellence avec un repas de poisson ou de fruits de mer. Le mélange de la lime, des oignons, de la coriandre et des piments forts apporte fraicheur et chaleur, le tout avec une explosion de saveurs.

Le goût délicat des pétoncles de baies est bien mis en valeur dans cette recette. Vous pouvez y ajouter du vin blanc si vous le désirez mais je n’ai pas cru nécessaire de le faire. Le goût anisé des graines de fenouil apporte une couche de saveur très intéressante.

Et oui, une lasagne ce n'est pas seulement avec une sauce à la viande, en fait les possibilités sont infinies. Voici une préparation de lasagne aux crevettes et pétoncle qui ne vous laissera pas indifférents. Grace à la duxelle de champignons, les épinards, on va chercher de petites couches de saveurs qui se complètent à merveille. Non seulement elle est facile à préparer, mais elle deviendra certainement un des mets favoris de la maison. L'utilisation de pâtes express rend simplement la recette plus facile à préparer.

Les pétoncles de baies sont parfaites pour se mélanger avec les pâtes. Cette recette de linguine aux pétoncles et chorizo intègre deux ingrédients qui se complètent très bien. La douceur du pétoncle, la force du chorizo avec les tomates séchées et le basilic frais, tout y est pour faire un merveilleux repas en quelques minutes, et bien sûr, délicieux.