gâteau et cuisine rachida

ELa harira ou hrira est une soupe de la cuisine marocaine. C’est la soupe préférée des marocains qui la consomment toute l’année en entrée mais elle est surtout connue pour être la star de la table du ftour pendant le mois de ramadan. Elle est également servie au petit déjeuner le lendemain d’une longue soirée de mariage et lors de baptême avant la cérémonie. On aime la harira authentique dans chaque ville du Maroc.

Les falafels, très populaire dans la cuisine libanaise sont souvent servis en sandwich ou en plat principal dans les restaurants et les stands de nourriture de rue « street food ». Les falafels sont accompagnées de sauces légères à base de yaourt grec, de tahini ou Tarator servis dans un pain pita avec des crudités, salade, tomates et cornichons selon les goûts.

Les boules de Berlin, Berliner Pfannkuchen ou krapfen, sont de délicieux beignets ultra-moelleux d’origine allemande, proches des bombolinis italiens. Préparés avec une pâte à brioche, ils sont fourrés de crème pâtissière ou de confiture, frits puis saupoudrés de sucre glace.

Les étoiles aux amandes, une recette incontournable de noël qui donne des bredeles fondants à l’intérieur et légèrement croquant à l’extérieur avec le glaçage royal. Des biscuits très simples à préparer parfaits pour un cadeau gourmand. Ces étoiles de Noël aux amandes sont sans gluten.

J’adore les macarons et les macarons au citron sont l’un de mes goûts préférés ! Je pense que je ne suis pas la seule. Le macaron au citron à l’instar de la tarte au citron est la gourmandise la plus demandée à la maison.

Vous pouvez servir ces bricks pour un apéritif dînatoire par exemple mais elles pourraient etre aussi une bonne idée de repas simple et facile.

Je vous propose un gâteau tout simple mais qui fait de l’effet, c’est le zebra cake, un gâteau marbré plus esthétique qui nous rappelle la savane et aussi les gâteaux Brossard de nos goûters d’enfance. Ce cake zébré est très facile à réaliser, avec de simple ingrédients, il fait toujours son petit effet lors d’un goûter ou un anniversaire.

Ce cocktail rafraîchissant et énergisant vous aidera à revigorer votre corps en faisant le plein de vitamines et d’antioxydants. Tout en vous faisant plaisir, sans culpabiliser ,vous pourrez continuer votre diète pour rester en forme ou perdre du poids .

La boisson qui va vous donner un coup de fouet sans vous faire tourner la tête. La sangria est la boisson qu’il vous faut pour une soirée de fête, un apéritif de mariage, un cocktail entre amis etc.. Idéale pour les fêtes de vos ados. Cette sangria sera très appréciée à noël !