Ramène La Popotte

On connaît tous, ou beaucoup d’entre nous, cette association qui fonctionne à merveille. Je vous la propose différemment afin de la servir en apéritif ou pourquoi pas pour un brunch. C’est frais et gourmand. En entrée ça fonctionne aussi. Pour les amateurs de fromage.

piment la pâte ou pâte de piment en métropole ! Je me suis basée sur une recette originaire de l’Île de la Réunion. J’ai tenté de m’en rapprocher le plus. Ne m’en voulez pas si ce n’est pas à l’exactitude sachant que chaque famille a sa propre recette donc il peut y avoir des différences d’une recette à une autre.

Recette en mode anti gaspillage. À manger en pesto avec des pâtes, en tartine, comme une tartinable avec des légumes. Plein de possibilités pour varier les plaisir et découvrir les fanes. On peut également le congeler en portions pour en avoir toujours sous la main.

Un apéritif gourmand pour se faire plaisir sans culpabiliser. Et surtout, se régaler. À manger avec des toasts de pain grillé, des tortillas ou même à la petite cuillère en verrine. Tout est possible, laissez libre cours à votre imagination et profitez !

Voici une recette de chakchouka d’aubergines. Bon, une version revisitée de la chakchouka vu qu'il n'y a pas de poivrons ! C’est rapide à faire, c’est délicieux en goût et ça nous a permis de connaître les aubergines graffiti que j’avais eu dans un panier antigaspi.

Plutôt que de manger les fruits tels quels au dessert ou en salade de fruits, pourquoi ne pas tester de les intégrer dans un cake ? Ça apporte du moelleux, ce n'est pas trop lourd et c'est très bon. Il est possible d'utiliser d'autres fruits jaunes en fonction des goûts.

C'est ludique de manger différents spaghettis et ça permet de faire manger des légumes ! C'est plein de saveurs et vraiment délicieux. Parfait pour un repas complet unique qui plaira à tous. On peut le manger chaud, tiède ou pourquoi pas en salade avec une vinaigrette.

Voici non pas une mais 3 recettes avec cette déclinaison autour des fleurs de courgettes cuisinées farcies. L'effet rendu va épater les yeux, c'est très visuel et c'est très bon. Les fleurs n'ont pas trop de goût donc les autres ingrédients ne sont pas dénaturés (quinoa, fromage de chèvre, jambon, câprons...).

Ce plat peut être servi en salade pour un repas complet ou en accompagnement. En version froide ou chaude, plein de saveurs, plein de légumes et le blé change du riz ou des pâtes. On peut aussi décliner cette recette en version végétarienne sans le chorizo !