La chakchouka en version aubergines, sans poivrons

Chakchouka d’aubergine

Name: Chakchouka d’aubergine
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: chakchouka
Ingredients: 530 g d’aubergines graffiti; 1 oignon jaune émincé; 700 g de sauce tomate (maison pour moi); 2 càs d’huile de pépins de raisins; 10 cl d’eau; 1 pointe de sel; 1 petite càc de poivre blanc; 4 œufs

Ramène La Popotte

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 25 min

Ingrédients

4 personnes

530 g d’aubergines graffiti

1 oignon jaune émincé

700 g de sauce tomate (maison pour moi)

2 cas d’huile de pépins de raisins

10 cl d’eau

1 pointe de sel

1 petite càc de poivre blanc

4 œufs

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Voici une recette de chakchouka d’aubergines. Bon, une version revisitée de la chakchouka vu qu'il n'y a pas de poivrons ! C’est rapide à faire, c’est délicieux en goût et ça nous a permis de connaître les aubergines graffiti que j’avais eu dans un panier antigaspi.

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aubergines chakchouka oeuf

Publié le 3 septembre 2024 à 13h22, Modifié le 12 juillet 2025 à 18h40

Accord mets et musique

A écouter en préparant Chakchouka d’aubergine

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