Chakchouka d’aubergine

Une des recettes que je fais souvent pour faire manger des aubergines. Remplacer les aubergines par des courgettes, des tomates ou encore des oignons. Il est possible de passer les aubergines en fonction grill pour avoir le fromage doré, je voulais juste que ce soit fondu !

Profiter des légumes d'été autrement qu'en tian ou en brochettes. Cela en fait un repas complet, si elle est servie en entrée on peut régaler 6 à 8 personnes. On peut la préparer à l'avance et la servir froide, tiède ou réchauffée au four. Une tarte comme on les aime !

Intéressé par la réalisation d'une recette de lasagnes légumes viande ? Suivez cette recette de carottes et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.