Soules Veronique

Héritage de la cuisine d'antan, ces cervelles d'agneau en brochettes représentent un plat raffiné, très facile à cuisiner. Les cuisinières d'autrefois avaient l'art de cuisiner les abats. Dans cette recette, certaines alternaient les cervelles avec de la tétine de veau cuite.

Ces délices sont originaires de la région des Marches et en particulier de la ville d'Ancona. Il s'agit de beignets à forme de spirales, parfumés à l'orange.

Un plat complet si vous le servez avec du fromage de type fêta en été. Cette poêlée peut aussi constituer une garniture pour accompagner une grillade ou un poisson.

Un peu de betterave cuite dans le frigo, du bon parmesan fraichement râpé, de la ciboulette, quelques jeunes pousses d’épinard et de l’huile d’olive, dans cette recette, les pâtes sont sublimées avec une garniture très simple.

Plat symbole de la cuisine russe, il s'agit de grains de sarrasin cuits et agrémentés de légumes. La saveur ne ressemble en rien à ce que nous connaissons habituellement du sarrasin en France. J'ai pris quelques libertés avec la recette d'origine en utilisant du sarrasin grillé que l'on trouve plus facilement en France et en cuisant le tout dans un bouillon parfumé.

L'artichaut ne se déguste pas qu'en vinaigrette !

Danette façon Felder. Des petites crèmes onctueuses et chocolatées à la manière des célèbres Danettes.

Bébé + 12 mois, enfant. Des petits gâteaux aux bleuets et son d'avoine faits maison, une belle découverte, gourmande, saine, de fruits de saison pour ton enfant.

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de ragoût pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

Vous cherchez une recette de mousse au chocolat ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ? Une mousse au chocolat noisette vegan avec toutes mes astuce pour bien monter ton jus de pois chiche (aquafaba) comme des blancs en neige !

Envie de Pain mexicains au craquelin ? Découvrez cette recette de pain et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Un apéro de l'Ouest !