C'est une chaine de cuisine, mais ne se limite pas à la cuisine marocaine. J'espère vous introduire le goût de mon pays à ceux et celles qui ne sont pas familiers avec et de rapprocher le Maroc un peu plus à ceux qui sont loin. Toutes mes recettes sont présentées en photos et vidéos.
Réside en United States. Inscrit(e) depuis
le 04 décembre 2014.
Briouates aux amandes est le gâteau numéro un au Maroc à coté de cornes de gazelle (Kaab leghzal). Ce sont des feuilles de pastilla maison farcis aux amandes, trempés dans du miel maison après la friture.
Hachis parmentier est un gratin de pommes de terre, viande de boeuf hachée hamburger et du fromage. C'est un plat traditionnel familial, facile a réaliser, Un repas savoureux que vos enfants vont bien aimer.
Sfenj :Beignets marocains. Voici les beignets de mon enfance ! (donuts ou doughnuts) qu’on avait l’habitude de manger à chaque fois qu’on allait à la plage.
Recette de Meskouta-Mouskoutchou مسكوتة
Meskouta ou moutkoutchou est un gateau marocain trés simple, vous pouvez
ajouter du jus d'orange ou un yaourt, moi j'ai préféré garder la recette exactement
comme ma mère me l'a donnée.
Sellou (ou Sfouf)السفوف او سلو est une recette de ramadan, selou ou sellou est à base
de graines de sésame, des amandes grillées et la farine qui a été doré au four.
Au Maroc, on prépare selou surtout pendant le mois de ramadan.
Cheese cake. Le cheesecake, ou cheese-cake, est un gâteau au fromage blanc, américain composé de fromage blanc léger (kiri, saint morêt, boursin ou encore du fromage philadelphia. Mon gateau d'aujourd'hui est base de fromage blanc à l'orange fond chocolaté.