Ciambelle de Agira

Un taboulé aux influences arabes et siciliennes, un mélange réussi des deux cultures. Le safran, originaire de Marineo ( en Province de Palerme) donne de la couleur à ce plat frais et parfumé.

Ce cocktail italien "spumante" à l'orange se prépare facilement au shaker de préférence mais ce n'est pas obligatoire. Et pour une version sans alcool, remplacez le spumante sec par de la limonade.

Le mélange est onctueux, savoureux et fin.