une mure sauvage

Cette spécialité alsacienne végétalisée est simple à réaliser mais demande du temps pour sa réalisation. Les enfants adorent.

Une délicieuse façon de cuisiner un chou vert, blanc ou frisé, avec une saveur cacahuètes. C'est une recette très simple, avec peu d'ingrédients, réalisable en 30 minutes (préparation et cuisson).

Une délicieuse entrée : le gout de ces bouchées salées rappelle certains petits pâtés vietnamiens et coréens. Elles sont cuites à l’extérieur avec l’interieur chaud mais presque cru. Ce qui donne une texture intéressante…et un petit délice en bouche. Vous pouvez également les réaliser sous forme de boulettes.

Une petite recette toute simple et rapide (moins de 30 minutes) pour se réconcilier avec les navets, en les associant aux asperges vertes et à une feuille d'algue nori (les feuilles noires entourant les makis). Des légumes succulents à servir avec du riz, des nouilles chinoises ou des makis vegan comme sur la photo :-) .

De savoureux champignons stroganov, sautés avec de la moutarde, de l'oignon, de paprika et du concentré de tomate...une revisite vegan du plat russe.

Une potée revisitée de chou blanc ou vert braisé cuisiné au gingembre et au paprika avec du lait de noix de coco et de la coriandre. Un délice à servir avec du riz parfumé.

Un savoureux mélange complet au curry et au lait de coco, rapide à préparer.

Un délicieux gâteau végétal pour le petit-déjeuner (mais pas seulement) ou le brunch. A tester et à gouter sans modération :-)

Du chou-fleur en gratin vegan avec une béchamel savoureuse. Un délice que même les enfants apprécient.