GNAOUIA DE CHEZ MOI

Gnaouia de chez moi

Name: Gnaouia de chez moi
Total time: 30 min
Cuisine: gombos
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Zika

Quelques mots sur cette recette

gombos. Qui dit gnaouia en Algérie, dit Annaba, car il est bien de chez nous ce plat, il a circulé par la suite dans quelques villes d'Algérie grâce au boum industriel , Annaba est le pôle industriel de l'Algérie, et du mouvement des travailleurs et des étudiants, la blogosphère algérienne a découvert ce plat chez moi sur un ancien blog. Le gombos façon bônoise, c'est un légume très cher ici.

Voir la recette

cuisine française cuisine végétalienne gombos légumes légumes fruits plat principal terroir

Recette ajoutée le 05/04/19 - Mise à jour le 08/04/19 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Gnaouia de chez moi

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Une musique partagée par Africa Cuisine pour accompagner une recette de soupou kandia.

Newsletters

Chef Simon dans votre boite mail !

Recevez gratuitement recettes, tutos, infos produits, accords vins, etc.

D'autres recettes du même Gourmet

Zika partage également ces recettes.

Mijoté gombos et agneau

Home terroir bônois-Algérie Gnaouia bônoise - mijoté gombos et agneau Gnaouia bônoise - mijoté gombos et agneau Cuisine De Zika octobre 28, 2019 Gnaouia bônoise ou gnawia plat de gombos à l'agneau, marka bel gnawia, longtemps considérée comme un met de luxe très apprécié par une minorité de citadins fins gourmets , plat convivial pour des réunions familiales et de fêtes aussi présenté au milieu d'autres plats de viandes et de pâtes traditionnelles, lorsque c'est les primeurs, le gombos est un légume assez onéreux et délicat à cuisiner.

Gombos à l'agneau et aux aubergines

Gnaouia ou gnawia, plat de gombos à l'agneau aux aubergines, typique bônois, les aubergines sont ajoutées par souci d'économie par temps difficiles pour rendre le plat avantageux dans les familles nombreuses. Traditionnellement , on n'en met pas lorsque les gombos sont servis à des invités .