PALOUZA OU MUHALLABYA TURQUE

Palouza

Name: Palouza
Total time: 30 min
Cuisine: palouza
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Zika

Quelques mots sur cette recette

Palouza, balouza, muhallabya ou encore mhalabia, un héritage ottoman, entremet ou dessert à base de fécule de maïs , lait et fleur d'oranger pour les soirées de ramadan , facile mais gagne à cuire lentement et assez longuement qui fait qu'elle ait une consistance dense qui glisse très appréciée .

Une crème onctueuse qui peut se décliner à la farine de riz, contrairement au m'halbi traditionnel et mhalbi aux noix qui dans notre cuisine du terroir est à base de riz concassé.

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Recette ajoutée le 10/05/19 - Mise à jour le 20/09/23 .

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Commentaires

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