Recettes les plus aimées du Club Chef Simon - Page 2758

L'été qui arrive, voici un dessert hyper facile à faire qui pourra être préparé bien à l'avance et sorti à la dernière minute pour clôturer un repas avec pleine de fraîcheur

Une recette de taralli, gâteaux apéritifs italiens gourmante.

La magie opère : le café soluble se transforme en une crème onctueuse !

Pour faire le plein de légumes

Du cabillaud aux saveurs vietnamiennes

Une purée de pommes de terre à la mozzarelle et au jambon

Le 5 Mai (cinco de mayo) est un jour de fête au Mexique. Une bonne occasion de manger des tacos !

Pour une fois pas farci au riz, mais au thon, câpres et olives

Des pâtes aux saveurs de jambon fumé

Une petite salade de transition entre l'hiver pour les endives et le printemps pour les kiwis. Dans la recette on parle de vinaigre balsamique, alors on pense en principe à ce vinaigre de couleur marron foncé, mais en réalité on a présenté cette salade bien blanche, donc j'en ai déduit qu'on a utilisé du vinaigre balsamique blanc ou du vinaigre de vin blanc pour ne pas gâcher la présentation. Libre à vous de choisir entre le marron foncé et le blanc.

Une recette pour des repas rapides et simples de tofu mariné.

Une bonne sauce mousseline pour déguster les asperges, mais en version végétale...

Du bon tofu, en cocotte , mijoté dans une sauce bien parfumée...

Chaque année, je retrouve le chou pointu avec le même plaisir. C’est un chou très doux et parfumé qui se distingue vraiment des autres. Il se prête aux currys comme aux potées et son cœur très tendre est délicieux, cru, en salade. J’en ai aussi déjà fait une tarte que je vous ai proposée sur le blog… Cette fois, toujours en tarte, je crois que j’ai trouvé la recette parfaite, très simple – dépouillée même – pour mettre le chou pointu en valeur : une pâte à l’huile d'olive et des légumes posés dessus (juste un peu de chapelure et de moutarde en dessous) et c’est tout ! Rien de plus à dire du coup, sauf que c’est très bon et même gourmand…

Fraises et rhubarbe : le vrai crumble de printemps !