Crumble végétal fraise rhubarbe

Je n'ai jamais trop su quoi faire avec ce petit agrume jusqu'à ce que je voie passer une recette de compotée...Ensuite, on peut la déguster seule, sur du pain ou avec un sablé, dans un laitage ou encore, je vous en reparlerai, dans une pâtisserie.

Soupe de courge au maïs un peu mexicaine, enfin... je crois ! Le résultat était incroyablement parfumé, doux et relevé à la fois, sublimé par les parfums de coriandre et le fumé du “bacon” qui apporte vraiment beaucoup dans une telle recette.

C'est le Pérou ! Des haricots cuisinés à la péruvienne avec son piment emblématique... Il vous faudra aussi de l’oignon rouge, plus doux que le classique, nécessaire pour mijoter les haricots et pour préparer la sauce qui va servir à les accompagner, la salsa criolla.