Recettes les plus aimées du Club Chef Simon - Page 3291

Ces cookies sont délicieux, croquants sur le dessus avec un cœur tendre…. Et en plus, esthétiquement, je les trouve trop beaux…

Voici un dessert très crémeux et bien parfumé… C’est la façon dont je réalise toujours mes crèmes brûlées et j’en fait très souvent, on en raffole à la maison.

Délicieux pour savourer à l'apéritif mais aussi en plat principal agrémenté avec quelques légumes.

J’aime bien ces recettes d’apéros ou de dinettes qui nous apportent plein de bonnes choses.

le potimarron se marie très bien avec des tas de produits et il ne faut pas grande préparation pour le mettre en valeur.

C’est un joli plat très sain et complet pour le midi avec du poulet, des épinards et du riz.

Voilà un gâteau très facile à réaliser

Un plat d’hiver très sympa que j’ai trouvé sur le magazine Régal

C'est tellement, quand c'est fait maison. Pour la marinade, préférez une huile de bonne qualité, et des herbes fraîches pour bien la parfumer.

Je ne suis pas végétarienne mais voici une version végétarienne du hachis parmentier...pour ne pas mourir idiote...

une tarte qui associe l'acidulé du citron à la gourmandise du praliné noisette

La tarte sablée au café, c'est ce genre de dessert qui sait se faire désirer sans se compliquer. Le mariage entre une pâte sablée aux amandes, friable et fondante, et une meringue parfumée à l'extrait de café crée un contraste de textures et de saveurs qu'on n'oublie pas de sitôt. C'est une belle façon de sublimer un arôme souvent réservé au petit-déjeuner et de lui offrir une place de choix sur la table du dessert, qu'il s'agisse d'un dîner entre amis ou d'un dimanche gourmand en famille. Pour une meringue encore plus aérienne, veillez à que vos blancs soient à température ambiante avant de les monter, et incorporez le sucre glace progressivement pour obtenir cette texture brillante et nacrée. L'extrait de café peut facilement être remplacé par du café soluble dilué dans quelques gouttes d'eau chaude, ou même par une cuillère de liqueur de café pour une version plus adulte et légèrement caramélisée. Côté dégustation, cette tarte se déguste idéalement à température ambiante, accompagnée d'une crème anglaise vanillée ou d'une simple quenelle de crème fouettée légèrement sucrée qui viendra adoucir l'intensité du café.

Vous voulez essayer la recette de cookies au lait concentré sucré ? Laissez-vous guider par cette recette de Thermomix et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Un gâteau moelleux à la noix de coco et framboise idéal pour le gouter et le petit déjeuner !

Un joli retour en enfance avec ce gâteau renversé à l'ananas remis au goût du jour en version Tatin avec de l'ananas frais bien moins sucré que les fruits au sirop et sans cet horrible bigarreau confit et sans saveur.