Name: Houmous maison
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Cuisine: entrée
Ingredients: pois chiche, légumes,

Houmous maison

Anne Hélène

Préparation : 20 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

pois chiche, légumes,

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Faire tremper les pois chiches pendant 8 à 10 H dans un récipient d'eau froide (3 fois le volume)

2Faire ensuite cuire les pois chiches avec les 2 gousses d'ail 1/2 oignon coupé en 2 et les 2 cailles de bicarbonate.

3 Écumer la mousse et retirer les peaux tout au long de la cuisson.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Délicieux pour savourer à l'apéritif mais aussi en plat principal agrémenté avec quelques légumes.

Voir la recette

apéritif condiments entrée

Recette ajoutée le 06/03/19 - Mise à jour le 25/03/22 .

D'autres recettes du même Gourmet

Anne Hélène partage également ces recettes.

Asperges et oeuf mimosa

C'est la saison des asperges alors profitons-en pour réaliser une recette d'asperges avec des oeufs mimosa. Vous savez ces oeufs que l’on cuit dur 9 mn dans une eau bouillante et qu’ensuite on écrase soit à la fourchette ou dans une passoire hyper fine pour obtenir une jolie poudre blanche et jaune comme les fleurs de mimosa.

Mouclade au lait de coco parfumée au paprika fumé

Une recette de moules très légère et pleine de vitamines.

Oeufs mimosa au crabe

Une recette super sympa d'oeufs mimosa.

Commentaires

Voir aussi

technique

Accord mets et musique

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Sarah pour accompagner la recette Bouchée à la reine aux crevettes.

Twitter

Recettes, discussions et humour...
RDV sur Twitter !

Houmous maison

Ingrédients

Préparation de la recette

Quelques mots sur cette recette d'entrée

D'autres recettes du même Gourmet

Asperges et oeuf mimosa

Mouclade au lait de coco parfumée au paprika fumé

Oeufs mimosa au crabe

Commentaires

Voir aussi

Anchois au vinaigre

Beurre d'anchois

Comment tenir les plats au chaud ?

Beurres composés

Pas complexes des dips...

Sers moi une petite verrine !

Détournements gourmands

Petits flans salés à déguster seuls ou en accompagnement

Plus de recettes

Accord mets et musique

Twitter