Recettes les plus aimées du Club Chef Simon - Page 4107

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de vegan ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Envie de Compote pommes - fraises - rhubarbe ? Découvrez cette recette de compote et donnez votre avis en commentaire !

À la recherche d'une recette de pâtes pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Un crumble aux abricots très facile et rapide à faire - 10 minutes de préparation et 15 minutes de cuisson

J'adore les rouleaux de printemps ! Bon, je les ai un peu adaptés au contenu de mon réfrigérateur, mais le résultat en vaut largement la peine ! C’est frais, c’est plein de fraîcheur, plein de saveurs, on peut varier la garniture à volonté bref, c'est délicieux.

Il y a des douceurs qui réunissent tout ce qu'on aime sans avoir à choisir : le chocolat noir intense, le caramel généreux et cette pointe de fleur de sel qui fait chavirer. Ces petites bouchées en sont la preuve, gourmandes jusqu'au bout, elles ont tout d'une friandise de chocolatier qu'on offrirait avec fierté ou qu'on garderait jalousement pour soi. Pour varier les plaisirs, on peut jouer sur le chocolat de la coque en optant pour un chocolat au lait plus doux ou un chocolat blanc pour un contraste visuel saisissant. Une fois garnies et bien cristallisées, ces bouchées se conservent quelques jours dans une boîte hermétique à l'abri de la chaleur, idéalement entre 16 et 18°C. Elles sont parfaites à glisser dans un coffret cadeau maison, à proposer avec le café en fin de repas ou à déposer sur la table pour les fêtes, quand on veut épater sans passer des heures en cuisine.

Voici un entremets léger et fruité avec une mousse aux fraises (fraîches), une mousse au chocolat blanc et un biscuit pistache. Une recette qui plaira u plus grand nombre.

La panna cotta alliée à une purée de fruit est un délicieux dessert et quelle que soit la couleur des fruits choisis, il sera magnifique ! C’est un dessert facile à faire et qui ne demande pas trop de préparation, seulement du temps.

Le brownie, c'est l'un de ces gâteaux qui font l'unanimité à chaque coup, et cette version-là pousse la gourmandise un peu plus loin en mariant le chocolat noir intense à la fraîcheur inattendue de la menthe. Loin d'être un simple arôme ajouté à la va-vite, la menthe est ici travaillée avec les sucres pour libérer tous ses parfums, ce qui lui confère une présence douce et naturelle qui ne masque jamais le chocolat. Les noix du Brésil apportent quant à elles ce petit croquant généreux et légèrement beurré qui fait toute la différence à la dégustation. Ce brownie se prête à mille et une variations selon ce que vous avez sous la main : les noix du Brésil peuvent facilement être remplacées par des noix de pécan, des noisettes torréfiées ou même quelques éclats d'amandes grillées. Si vous souhaitez intensifier la note mentholée, une pincée de menthe séchée dans la pâte fera merveille, mais vous pouvez aussi vous passer de la liqueur pour une version sans alcool tout aussi savoureuse. Conservez-le à température ambiante enveloppé dans du film alimentaire, il sera encore meilleur le lendemain une fois bien fondant à cœur, et se révèle absolument irrésistible servi tiède avec une boule de glace à la vanille.

Pâtes à l’encre de seiche, crevettes, moules, Saint-Jacques, sauce crémeuse, salicornes

Pour un diner léger et simple, misez sur un clafoutis salé aux pommes de terre et fromage de chèvre cendré, à faire accompagné d’une salade verte.

Quand il fait chaud, rien de mieux qu'une eau aromatisée naturellement au concombre, citron et menthe pour se désaltérer.. Aucun ajout de sucre, que du naturel. A consommer sans modération.

Un smoothie rempli de vitamines avec une banane et deux kiwis, un yaourt et des glaçons. A déguster avec ou sans accompagnement. Peut se boire à toute heure !

J'ai fait mon smoothie bowl aux fruits rouges pour un petit déjeuner vitaminé ! N'hésitez pas à changer les éléments de la recette, à utiliser du fromage blanc par exemple.

Dans le même esprit que le gâteau marbré, voici la version italienne, j'ai nommé le fameux zebra cake ! Un gâteau au chocolat rapide et facile à faire qui ravira toute la famille pour le goûter.