un entremet composé d'une génoise au citron vert, d'un croustillant chocolat blanc riz soufflé, d'un insert gélifié de myrtilles et d'une mousse de mûres. le tout recouvert d'un glaçage miroir à l'hibiscus
Intéressé par la réalisation d'une recette de salade de quinoa au poulet et tomates ? Suivez cette recette de salade et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.
Les pie pops, c'est l'idée gourmande qui transforme une simple collation en moment de fête. Ces petites tourtes piquées sur bâtonnet marient le croustillant doré du feuilleté à la douceur sucrée de la pêche, pour un résultat aussi joli à regarder qu'à croquer. Parfaites pour un goûter d'anniversaire, un buffet de jardin ou un atelier cuisine avec les enfants, elles se préparent en un clin d'œil et disparaissent encore plus vite.
Pour varier les plaisirs, la pêche peut céder la place à d'autres fruits de saison — abricot, framboise, mirabelle — selon ce que le marché vous inspire. Le sucre coloré et le sucre en grains apportent ce petit effet festif irrésistible, mais n'hésitez pas à parsemer quelques amandes effilées ou un voile de cannelle pour une touche plus chaude et épicée. Veillez à bien souder les bords de pâte avec un peu de jaune d'œuf pour éviter que la garniture ne s'échappe à la cuisson, et servez-les tièdes pour profiter pleinement du feuilletage encore craquant.