Recettes les plus aimées du Club Chef Simon - Page 4766

Cette recette de ragoût de gésiers de volaille est aussi appelée salmis de gésiers en raison de sa cuisson lente dans le vin. Un peu à la façon bourguignonne, comme bien souvent tout réside dans la sauce.

En mini cocotte, essayez cette recette de râbles de lapin aux olives, tomates et thym. Une adaptation de la recette de lapin au thym en grosse cocotte.

Une recette exotique originale et très facile à réaliser que ces cubes de saumon au lait de coco et à la tomate.

Une recette originale par excellence. Parfaite pour accompagner vos poissons, crustacés, rillettes mais aussi froide en apéritif sur des toasts grillés.

Du sucre complet aromatisé aux zestes d’agrumes, parfait pour parfumer les crêpes, fruits frais, yaourts ou tout autre dessert.

Dans ma cuisine j’aime réaliser des galettes des rois un peu particulières, que l’on ne trouve pas chez les pâtissiers. Cette année ma première galette est à la crème de châtaigne. Mêlée à une crème frangipane sans beurre, elle apporte tout son moelleux, sa saveur et sa gourmandise à la traditionnelle garniture de la galette des rois.

Les pommes au four, c'est déjà délicieux mais garnies d'une crème aux amandes c'est encore plus gourmand ! Et pour joindre le sain à l'agréable, choisissez des pommes bio pour pour voir garder la peau des pommes ainsi elles ne s’affaisseront pas à la cuisson.

Une brioche roi saine et gourmande à la fois.

Des rillettes de poisson.

Une bonne recette pour le goûter !

Bientôt le nouvel an chinois alors on fait sauter les nouilles au wok !

Un smoothie vitaminé et coloré pur faire le plein de vitamines

Je vous propose une recette complètement meringuée.....

pour 25 petits choux ou 12 grands.

Un gâteau à 3 étages