Dernières recettes du Club Chef Simon - Page 2775

Nous raffolons des champignons de Paris à la maison donc ce plat nous a beaucoup plu. C’est bien parfumé, parfait pour nous, mais si vous aimez les plats plus piquants, n’hésitez pas à rajouter des piments !

J'aime beaucoup utiliser le fromage frais sec dans mes préparations qu'elles soient salées ou sucrées. C'est un ingrédient omniprésent dans la cuisine moldave. Sauf qu'en France je n'en trouve pas. Du coup, je le prépare moi-même. Je vous ai déjà présenté sur mon blog la recette. Aujourd'hui je vous propose une variante facile pour obtenir du fromage frais pour vos garnitures. Il sera plus crémeux et moins sec que le fromage frais préparé à base de lait. Mais, il est tout de même possible de l'utiliser pour des farces. De plus, assaisonné avec du sel, des herbes, de l'ail etc. il est parfait pour être tartiné. Aussi, il peut aussi remplacer la ricotta si vous n'en trouvez pas.

Un pain simple à réaliser et absolument délicieux !

Envie de poêlée de courgettes ? Découvrez cette recette d'accompagnement léger et bien relevé par le curry.

J’en fais de temps en temps du chili et nous aimons beaucoup cela. J’ai voulu tester la version végétarienne du blog Les délices de Thithoad et je ne regrette pas, c’est trop bon !

Ce tartare est l'une de ces entrées d'été qui donnent aussitôt envie de passer à table, aussi belles à regarder qu'agréables à déguster. Le mariage du jambon de Parme, du melon bien mûr et des tomates gorgées de soleil joue sur des contrastes de saveurs qui s'équilibrent à merveille, entre le salé-sucré, le fondant et le frais. La gelée de porto vient couronner l'ensemble d'une touche élégante et légèrement sucrée qui fait de ce plat une entrée digne des plus belles tablées estivales. Pour sublimer ce tartare, veillez à choisir un melon à parfaite maturité, c'est lui qui donnera le ton sucré de l'ensemble. L'agar-agar, utilisé ici à la place de la gélatine, offre une gelée bien nette et facile à détailler en dés ou en fines lamelles pour un visuel soigné. Le basilic frais apporte une note aromatique indispensable, que l'on peut remplacer par de la menthe pour une version encore plus fraîche et originale. Servi bien frais avec quelques gressins ou une tranche de pain grillé légèrement frotté à l'huile d'olive, ce tartare s'impose comme l'entrée idéale pour des repas en terrasse sans chichi et avec beaucoup de gourmandise.

Voici une recette sucrée-salée ultra simple et rapide à faire mais tellement gourmande !

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de tomates unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

On adore manger des croque-monsieur de temps en temps… Voici une version pour changer de l’ordinaire et qui plaît autant aux petits qu’aux grands…

Aujourd’hui, j’ai décidé de faire un petit tour en Bretagne et de réaliser ces galettes sablées, elles sont trop bonnes, bien sablées, avec beaucoup de beurre et légèrement salées.

C’est recette, c’est une tuerie et en plus c’est ultra simple à faire (avec seulement 2 ingrédients) et très rapide à réaliser.

J’adore réaliser moi-même mes brochettes pour le barbecue. Et d’un, ceux du commerce, je les trouve tellement cher et de deux, on peut varier les garnitures et les épices à l’infini…

Un plat facile et rapide à faire et très bon !

Ce plat est délicieux et accompagne divinement bien une viande.

Alors là, cette tarte est divine, succulente et à refaire au plus vite ! En plus, je la trouve très belle ! Je suis assez fière de mon idée de mettre des tomates cerises farcies sur une tarte ! C’est une tarte un peu longue à réaliser ( mais je vous avoue qu’elle vaut le détour ! ). Quoi que j’ai un peu triché en ne serrant pas les tomates cerises farcies les unes aux autres et en mettant une demi-tomate au milieu.