Lentilles corail aux tomates et au curry

Voici des lasagnes qui ne manquent vraiment pas de saveur ! Tomates, poivrons, chorizo et Ossau-Iraty viennent agrémenter ce plat classique d'Italie qui aujourd'hui prend des airs de cuisine basque ! A préparer et dévorer au plus vite !

La soupe aux carottes et aux oignons à la Nora Hojilla est une recette originale et parfumée inspirée des spécialités espagnoles. La nora hojilla, un poivron séché et concassé, apporte une saveur délicate, légèrement chocolatée et fumée, proche du paprika doux ou du piment d’Alep. Associée à la douceur des carottes et au goût relevé des oignons, cette épice transforme une soupe simple en un plat chaleureux et raffiné. Facile à préparer, cette soupe maison est parfaite pour un dîner léger, un repas équilibré ou pour se réchauffer en hiver. Recette espagnole, soupe aux carottes et aux oignons à la Nora Hojilla et cuisine maison se retrouvent dans ce plat convivial et savoureux.

Les tomates farcies sont un grand classique de la cuisine française, et la version de Jean-François Piège y apporte une touche d’élégance tout en restant fidèle à l’esprit familial du plat. Il utilise des restes de viande plutôt que de la chair à saucisse, pour un résultat plus moelleux et savoureux.

Conviviale et simple à préparer, cette recette est parfaite pour un repas en famille ou entre amis. Elle rappelle les plats de l’enfance, surtout accompagnée d’un coulis de tomates et de riz, pour un vrai moment de réconfort.